آشپزی, ویدئو

طرز تهیه سوپ برش (سوپ پاییزی)

مواد لازم برای ۴ نفر :

کلم برگ سفید : ۱ عدد کوچک

پیاز سرخ شده : ۱ عدد

رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق سوپ خوری

برنج : ۱ پیمانه

روغن مایع : ۲ قاشق سوپ خوری

آب مرغ غلیظ شده : ۳ لیوان

هویچ رنده شده : ۲ عدد

برگ بو : ۲ عدد

جعفری خرد شده : ۲ قاشق سوپ خوری

نمک، فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه سوپ بُرش :

برنج را از دو ساعت قبل بدون نمک خیس می‌‌‌‏کنیم. پیاز و رب گوجه فرنگی را در روغن تفت داده،  آب مرغ را به همراه برنج، هویچ رنده شده، کلم و برگ بو، به مدت دو ساعت می‌‌‌‏پزیم و در آخر نمک، فلفل را اضافه می‌‌‌‏کنیم.

در انتها سوپ را در ظرف مورد نظر ریخته، با جعفری خرد شده تزئین می‌‌‌‏کنیم.

مطالب دیگر :

ویدئوی طرز تهیه آش رشته

طرز تهیه کیک باقلوا

ویدئوی طرز تهیه کوکوی بلغاری