آشپزی, ویدئو

طرز تهیه بادمجان لقمه‌ای (ویدئو)

 

مواد لازم برای تهیه بادمجان لقمه‌‏ای :

گوشت چرخ کرده : ۲۵۰ گرم
پیاز خرد شده : ۲ عدد
سیر : ۲ حبه
بادمجان ورقه‌‏ای سرخ شده : ۶ عدد
جعفری خرد شده : به میزان لازم
روغن مایع : به میزان لازم
نمک، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
گوجه گیلاسی : جهت تزیین
فلفل دلمه‌‏ای رنگی : جهت تزیین
خلال دندان : به میزان لازم

طرز تهیه آش کشک و بادمجان

طرز تهیه راتای مکزیکی

طرز تهیه بادمجان لقمه‌‏ای :

برای طبخ ابتدا بادمجان‌‏ها را پوست کنده، ورقه ورقه می‌‏کنیم. سپس نمک زده و می‌‏گذاریم آب تلخ خود را پس بدهد بعد خشک کرده و سرخ می‌‏کنیم.
با حرارت ملایم، گوشت چرخ کرده و پیاز و سیر را همراه با ادویه تفت می‌‏دهیم. می‌‏توانید به دلخواه رب گوجه فرنگی نیز اضافه کنید. بعد جعفری خرد شده را اضافه می‌‏کنیم.
سپس بادمجان‌‏های آماده سرخ شده را به صورت بعلاوه روی هم قرار داده و مواد آماده شده را وسط بعلاوه قرار می‌‏دهیم و به صورت بقچه می‌‏پیچیم و با خلال دندان محکم می‌‏کنیم.
برای تزیین می‌‏توانید گوجه گیلاسی و فلفل دلمه خرد شده را به سر خلال دندان زده و بعد روی بادمجان بزنید. ماست هم برای تزیین مناسب است.

در اپک‌‌‌‌‏تایمز فارسی تمام غذا‌‌‌‌‏ها، شیرینی‌‌‌‌‏ها، کیک‌‌‌‌‏ها و نوشیدنی‌‌‏ها مطابق دستور العمل تهیه می‌‌‌‌‏شوند و پس از گرفتن تصاویر شان، به شما تقدیم می‌‌‌‌‏کنیم.

مطالب دیگر :

کوتاهی چینی‌ها در نجات سرنشینان نفت‌کش ایرانی

انرژی چی در بدن وجود دارد و فقط باوری معنوی نیست

مسلمانان در چین؛ قربانی سرقت اعضای بدن