آشپزی, زندگی, ویدئو

ویدئوی طرز تهیه نان اسفناج

مواد لازم :

اسفناج پوره شده : ۲۵۰ گرم

تخم مرغ : ۲ عدد

آرد : ۴۵۰ گرم

شیر : ۲۰۰ میلی لیتر

کره یا مارگرین : ۱۰۰ گرم

مایع خمیر ترش : ۱۰ گرم

روغن زیتون : به مقدار لازم

نمک : ۲ قاشق چای‏خوری

شکر : یک قاشق چای خوری

تخم خرفه و کنجد( در صورت تمایل) : مقداری

طرز تهیه :

مایع خمیر ترش را در شیر حل کنید.

اسفناج پوره شده را یک عدد تخم مرغ، نمک، شکر، کره، شیر و محلول مایع خمیر ترش مخلوط کنید.

آرد را کم کم به مواد بالا اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند.

روی مواد آماده شده روغن زیتون زده و سپس سلفون بکشید و به مدت ۲ ساعت به مواد استراحت دهید.

فر را با دمای ۲۰۰ درجه ی سانتیگراد بگذارید تا از قبل گرم شود.

قالب کاپ کیک را روغن زده و مواد را در قالب بریزید و روی آن کمی تخم‏ مرغ آغشته کنید.

در انتها تخم خرفه و کنجد اضافه کنید. مواد را به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید.

نان اسفناج آماده‏ ی سرو است.

نکته :

برای تهیه‏ ی اسفناج پوره شده فقط کافیست؛ پس از شسته شدن اسفناج‏ ها، آن‎ها را بصورت خام بوسیله ‏ی دستگاه میکسر پوره کنید.