آشپزی, زندگی, ویدئو

ویدئوی طرز تهیه بورِک ترکیه‌‌‌‏ای با اسفناج

مواد لازم :

اسفناج پخته شده : ۵۰۰ گرم

خمیر یوفکا : یک بسته

پنیر لیقوان خورده شده : ۲۰۰ گرم

روغن زیتون : ۱۰۰ میلی لیتر

ماست : یک پیمانه

کنجد بو داده شده : به مقدار لازم

طرز تهیه :

خمیر یوفکا را باز کرده و به روغن آغشته کنید. سپس از اسفناج پخته و پنیر روی آن بذارید و خمیر را لول کنید.

خمیر را به شکل مدور دور هم بپیچید تا به شکل گُل درآید. همه ی تکه‌‌‌‏های خمیر یوفکا را به همین صورت درست کرده و مواد آماده شده را درون قالب فر بچینید.

سپس باقی مانده ی روغن زیتون را با ماست مخلوط کرده روی خمیر‌‌‌‏های آماده شده آغشته کنید. از کنجد برای تزئین این خوراک استفاده کنید.

مواد را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید. به محض طلایی شدن رویه‌‌‌‏ی خوراک، بورک آماده است.

این غذا در ترکیه، از محبوبیت بالایی برخوردار است.