آشپزی, زندگی

طرز تهیه کباب چوبی

طرز تهیه کباب چوبی

طرز تهیه کباب چوبی

مواد لازم :

مرغ چرخ کرده : ۴۵۰ گرم

پیازچه خردشده : ۲ قاشق سوپ خوری

روغن کنجد یا زیتون : ۲قاشق  چای خوری

زنجبیل رنده شده : ۱قاشق غذا خوری

لعاب سویا : ۳ قاشق غذا خوری

سیخ چوبی : به میزان لازم

نمک : به دلخواه

چون سس سویا شور است مقدار نمک خیلی کم استفاده شود.

طرز تهیه :

همه مواد را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید و به مدت ۲ الی ۳ ساعت داخل یخچال بگذارید.

سپس از مواد توپک‌‏های کوچک برداشته با دست فرم دهید و داخل سیخ چوبی کنید.

بعد داخل تابه یک قاشق غذا‌‏خوری کره و روغن کنجد بریزید کباب‌‏ها را داخل آن سرخ کنید.

با برس روی کباب‌‏ها را، سس سویا بزنید و در انتها برای سرو روی آن کنجد بریزید.

نکته :

لعاب سویا : ترکیبی ازشکر قهوه ای، سس سویا، سرکه سفید، آب، شکر، زنجبیل رنده شده است.