آشپزی, زندگی

طرز تهیه سان چون بو

طرز تهیه سان چون بو

طرز تهیه سان چون بو

 

مواد لازم برای 4 نفر :

کاهو : 1 عدد

روغن مایع : 2 قاشق غذاخوری

پیازچه : 4 عدد

مرغ یا گوشت چرخ‏کرده : 500 گرم

هویج : 1 عدد رنده شده

کدو : 1 عدد رنده شده

سویا سس : 2 قاشق

فلفل دلمه‏ ای قرمز و سبز : 1 عدد نگینی شده

کنسرو ذرت : 125 گرم

نمک، فلفل : به مقدار کافی

طرز پخت :

کاهو‏های بزرگ را برگ برگ کرده، آنها را حداقل یک ساعت در آب سرد و داخل یخچال قرار دهید. روغن را در یک تابه داغ کنید و پیازچه‏ ها را در آن تفت دهید. حرارت را زیاد کرده و مرغ یا گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شود.

 هویج، کدو، فلفل دلمه‏ ای و ذرت را اضافه کرده، 3 دقیقه تفت دهید.

 در صورت تمایل دو قاشق آبلیمو و نمک اضافه کنید. برگ‏ های کاهو را شسته و خشک کرده، از مایع تفت داده شده داخل کاهو ریخته و آن را مانند دلمه یا شکل دلخواه ببندید و تزئین کنید.

این غذا را با سس سویا سرو کنید.