آشپزی, زندگی

طرز تهیه سان چون بو

طرز تهیه سان چون بو

طرز تهیه سان چون بو

 

مواد لازم برای ۴ نفر :

کاهو : ۱ عدد

روغن مایع : ۲ قاشق غذاخوری

پیازچه : ۴ عدد

مرغ یا گوشت چرخ‏کرده : ۵۰۰ گرم

هویج : ۱ عدد رنده شده

کدو : ۱ عدد رنده شده

سویا سس : ۲ قاشق

فلفل دلمه‏ ای قرمز و سبز : ۱ عدد نگینی شده

کنسرو ذرت : ۱۲۵ گرم

نمک، فلفل : به مقدار کافی

طرز پخت :

کاهو‏های بزرگ را برگ برگ کرده، آنها را حداقل یک ساعت در آب سرد و داخل یخچال قرار دهید. روغن را در یک تابه داغ کنید و پیازچه‏ ها را در آن تفت دهید. حرارت را زیاد کرده و مرغ یا گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شود.

 هویج، کدو، فلفل دلمه‏ ای و ذرت را اضافه کرده، ۳ دقیقه تفت دهید.

 در صورت تمایل دو قاشق آبلیمو و نمک اضافه کنید. برگ‏ های کاهو را شسته و خشک کرده، از مایع تفت داده شده داخل کاهو ریخته و آن را مانند دلمه یا شکل دلخواه ببندید و تزئین کنید.

این غذا را با سس سویا سرو کنید.