تغذیه, سلامت

خواص درمانی شلغم

شلفم

(Ben Pruchnie/Getty Images)

شلغم، گیاهی دوساله با برگ‌های ناصاف و پوشیده از کرکهای پراکنده یا بدون کرک است که بریدگی‌‌‏های زیادی به رنگ سبز و سفید دارد. میوه‌‌‏اش به‌‌‏شکل غلافی باریک و دراز است که در آن چند عدد دانه سیاه قرار دارد. ریشه آن متورم و گرد  یا دراز است به رنگ سفید با لکه های بنفش، یا کاملا سفید، که آن را شلغم می‌‌‏نامند .

طبیعت آن گرم و تر است

خواص درمانی شلغم

هرروز ۱۸۰ گرم آب خام شلغم را با همان اندازه آب لیمو مخلوط کرده و بنوشید. در درمان جوش‌‌‏های چرکی و دمل موثر است.

خوردن شیره آن در رفع سرفه‌‌‏های مزمن وترشحات برونشیتی مفید است.

ترشی آن که  با سرکه درست می‌‌‏شود، لذیذ و مقوی احشای داخل شکم و اشتهاآوراست.

اگر هر روز پنجاه تا صد گرم آب شلغم خورده شود، در کاهش قندخون موثر است.

آب خام آن را در گلو غرغره کرده و بعد جرعه‌‌‏جرعه بنوشید. برای درمان گلودرد، سرماخوردگی و سیاه‌‌‏سرفه بسیار مفید است.

مطلب دیگر : خواص درمانی برگ درخت اوکالیپتوس

خوردنِ شلغم پخته، سینه را نرم و زکام را درمان می‌کند، مقوی دید چشم است، اشتها را باز می‌کند. ادارآوراست و به دفع سنگ مثانه کمک می‌‌‏کند. در پیشگیری از سرطان نیز موثر است.

روزی یک بار وسط یک شلغم را سوراخ و گود کرده، در آن شکر بریزید و بگذارید مدتی بماند؛ وقتی آب افتاد، مایع حاصل را بخورید. در درمان آسم یا تنگی نفس تاثیر مثبتی دارد.

شلغم را پوست کرده، تکه‌‌‏تکه کنید و بعد آب‌‌‏نمک روی آن بریزید. اکنون می‌‌‏توانید آن را در یخچال نگه دارید و هر روز چند بار، همراه تره یا سالاد سبزیهای خام بخورید.

ضمنِ پختن شلغم، گوش خود را روی آن بُخور دهید. به درمان گوش‌‌‏درد حاصل از سرمازدگی، آب سرد یا باد سرد کمک میکند.

آن را با کمی آب پخته و خوب له کنید، و گرم گرم روی برفک دهان گذاشته یا در حالت گرم، بجوید.

هرروز یک شلغم پخته را له کنید تا به شکل فرنی درآید و بر موضع ضماد کنید. ورم و درد شصت پا یا نقرس را کاهش می‌دهد، درد مفاصل را تسکین داده، سرمازدگی دست و پا را برطرف می‌کند. هم‌‌‏چنین ترک‌‌‏های پوستی حاصل از سرماخوردگی را بهبود می‌بخشد و برای خارش مفید است.

برگرفته از کتاب گیاهان دارویی، تألیف احمد حاجی شریفی

مطالب دیگر :

در کارخانه این خانواده موفق ایرانی-کانادایی به پنج زبان گفتگو می‌‌‏شود !

خودکشی ژنرال ارشد چینی متهم به فساد