تغذیه, سلامت

اهمیت منیزیم در تغذیه کودکان

(Santi Vedrí/Unsplash)

بیشتر مردم نمی‌دانند که اهمیت منیزیم در سلامتی و رشد کودک به اندازه اهمیت کلسیم است. از همین رو ضروری است که شناخت کافی درباره ویتامین‌ها، مواد معدنی و نحوه عملکرد آنها یکی از اولویت‌های والدین امروزی باشد. در ادامه به اهمیت این ماده معدنی در کودکان، از نظر ذهنی و روانی، استخوان‌بندی و دندان‌ها و دیگر جنبه‌ها پرداخته می‌شود.

تأثیر منیزیم روی سلامت روان

کودکانی که منیزیم کافی دریافت نمی‌کنند چنین علائمی را تجربه می‌کنند : جهش عضلانی، اسپاسم عضلانی، یبوست، کم‌ خوابی، خستگی، ضربان قلب نامنظم و تحریک پذیری. این علائم ناخوشایند می‌تواند فعالیت‌های طبیعی کودکان نظیر یادگیری، بازی کردن و شور هیجان را مختل کند.

برخی کارشناسان معتقد هستند که کمبود منیزیم در اختلال‌هایی نظیر بیش‌فعالی، بزهکاری و افسردگی در کودکان می‌تواند دخیل باشد.

منیزیم در بیش از ۶۰۰ فرایند بیوشیمیایی در بدن دخیل است. بنابراین، کمبود منیزیم آن می‌تواند از جهات مختلف بدن انسان را تحت تأثیر قرار دهد. از سویی دیگر، وجود منیزیم کافی، برای رشد ذهنی و روانی کودک ضروری است.

میزان کافی منیزیم می‌تواند منجر به کاهش مشکلات رفتاری، از جمله اختلال کم‌توجهی – بیش‌فعالی، افسردگی و اضطراب شود. همچنین وجود منیزیم نقش مهمی در تقویت عملکرد مغز در یادگیری دارد.

استرس بخش بزرگی از زندگی ما و زندگی کودکان ما است. منیزیوم برای تنظیم سیستم عصبی و کمک به جلوگیری از اضطراب، نگرانی، استرس و تحریک پذیری و همچنین حمایت از خواب بهتر است. منیزیم می تواند به بی خوابی کمک کند.

تأثیر منیزیم بر سلامت استخوان

منیزیم یک ماده معدنی حیاتی برای سلامت استخوان است و برای کودکان ضروری است که منیزیم کافی به همراه کلسیم و سایر مواد معدنی دریافت کنند تا یک زیرساخت استخوانی قوی در اوایل زندگی ایجاد شود.

زمانی که کودکان به خوردن لبنیات واکنش منفی نشان می‌دهند، والدین نگران می‌شوند که کودک با نخوردن لبنیات نتواند میزان کافی کلسیم دریافت کند. اما لازم است که والدین همین قدر نگرانی را در مورد دریافت منیزیوم داشته باشند.

تحقیقات نشان داده است که میزان منیزیم مصرف شده و جذب شده توسط بدن یک فاکتور کلیدی در سلامت استخوان کودک است. محققان دریافته‌اند که مصرف کلسیم در رژیم غذایی به طور معنی داری با مقدار کل مواد معدنی استخوان یا تراکم استخوان ارتباطی ندارد.

یک تحقیق در سال ۲۰۱۳ در نشست سالانه انجمن‌های دانشگاهی کودکان در واشنگتن، اهمیت حیاتی منیزیم برای کودکان را تأیید کرد. این پژوهش نشان داد که میان منیزیم و کلسیم یک هماهنگی وجود دارد. به طوری که  منیزیم مقدار مناسب کلسیم را در بدن کودک تنظیم می کند و کلسیم را به سمت استخوان هدایت می‌کند.

کلسیم، اگر از طریق منیزیم متعادل نشود، به جای استخوان‌ها در کلیه‌ها، عروق کرونر و غضروف‌ها، ذخیره می‌شود.

کودکان  چقدر منیزیم نیاز دارند؟

موسسه ملی بهداشت‌ توصیه‌های زیر را در میزان مصرف روزانه منیزیم برای کودکان ارائه کرده است :

تا ۶ ماهگی : ۳۰ میلی گرم

سن ۶ تا ۱۲ ماهگی : ۷۵ میلی گرم

سن ۱ تا ۳ سالگی : ۸۰ میلی گرم

سن ۴ تا ۸ سالگی : ۱۳۰ میلیگرم

سن ۹ تا ۱۳ سالگی : ۲۴۰ میلیگرم

سن ۱۴ تا ۱۸ سالگی : ۳۶۰ میلی گرم برای زنان و ۴۱۰ میلی گرم برای مردان

اگر می خواهید میزان مصرف منیزیم فرزند خود را تشخیص دهید، دو یا سه روز مصرف غذای آنان را ثبت کنید و میزان موجود منیزیم در مواد غذایی مختلف را از طریق وب‌سایت‌های اطلاعات تغذیه برآورد کنید.

مواد غذایی حاوی منیزیم را بشناسیم

غذاهای حاوی منیزیم شامل سبزیجات سبز برگ، شکلات تیره، لوبیا، آجیل، دانه، آوکادو، ماهی، غلات کامل (سبوس‌دار)، ماست، موز و میوه‌های خشک است. مصرف اسموتی‌ها یک روش عالی برای دریافت منیزیم هستند. اسموتی نوعی نوشیدنی مغذی است که می توان به عنوان میان وعده هم از آن استفاده کرد. اسموتی اصولا از مخلوط انواع میوه و سبزیجات تهیه می‌‌‏شود.

این اسموتی یک ترکیب شگفت‌آور حاوی منیزیم برای کودکان است : شکلات‌های تیره، آجیل، آووکادو، سبزیجات برگ سبز تیره و مو مخلوط با شیر و شیرین‌کننده‌ها.

راه دیگری برای افزودن غذاهای غنی از منیزیم به رژیم غذایی شما این است که آجیل ها و یا دانه‌ها را روی غلات یا ماست بپاشید و دسرها را با آجیل، دانه و میوه خشک همراه کنید.

اگر احساس می‌کنید از راه تغذیه طبیعی نمی‌توانید میزان کافی منیزیم را تأمین کنید، می‌توانید از مکمل‌هایی که در داروخانه‌‌ها عرضه می‌شود استفاده کنید. بهترین انتخاب در این خصوص مولتی‌ویتامین / مواد معدنی است که کمبود مواد معدنی و ویتامین‌های کودک را جبران می‌کند. البته ابتدا لازم است با پزشک یا متخصص تغذیه در این خصوص مشورت کنید.

مطالب دیگر :

تداوم اعتراضات در فرانسه در نتیجه افزایش مالیات‌ها و فقر فزاینده مردم

جینسینگ قرمز، پادشاه گیاهان دارویی

توسعه فضای سبز، راه حل کنترل افزایش دما و وقوع سیل