آشپزی

طرز تهیه کیک نارگیلی با روکش شکلات

طرز تهیه کیک نارگیلی با روکش شکلات

طرز تهیه کیک نارگیلی با روکش شکلات

مواد لازم :

شکر : ۱پیمانه

پودر نارگیل : ۱پیمانه سر خالی

تخم مرغ : ۲عدد

آرد : ۱ -۱/۲ پیمانه

روغن مایع : ۱/۲ پیمانه

شیر : ۱/۲ پیمانه

وانیل : ۱قاشق چای خوری

بکینگ پودر : ۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه :

ابتدا تمام مواد باید به دمای محیط برسد، این نکته مهمی در مورد کیک‌‏ها است.

تخم مرغ، شکر، وانیل را با هم زن بزنید تا حجمش دو برابر و رنگش کرم شود. سپس روغن و شیر را اضافه کرده بعد از یکی دو دقیقه پودر نارگیل را اضافه کنید.

 سپس آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده، سه بار الک کنید و آن را به مواد اضافه کنید. به صورت دورانی هم زده و در قالبی که چرب و آرد پاشی شده بریزید.

مواد را در فری که با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد از قبل گرم شده، به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید بپزد.

 با خلال دندان کیک را تست کرده، اگر خلال تمیز بود کیک آماده است. سپس برای برشته شدن روی کیک می توانید گریل را به مدت چند دقیقه روشن کنید.

این کیک خیلی خوشمزه بافتی ترد، پوک و سبکی دارد، به این دلیل باید سرد شود بعد از قالب آن را جدا کنید.

در صورت تمایل قبل از پخت می‏توانید روی کیک پودر نارگیل بپاشید.

سپس برای تزئین ۱۵۰ گرم شکلات را بُنماری کرده وقتی کیک سرد شد، آن را روی  کیک بریزید و تزئین کنید.