آشپزی

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی

سوپ کدو حلوایی

ارسالی از مخاطب : سعیده زمرد

مواد لازم برای تهیه سوپ کدو حلوایی :

کرفس : سه عدد ساقه

پیاز : دو عدد متوسط

سیر خرد شده : سه عدد

رز ماری : یک ساقه

هویچ : دو عدد متوسط

کدو حلوایی : یک عدد در اندازه کوچک

نمک و فلفل : به مقدار لازم

آب مرغ یا یک تکه بسیار کوچک سینه مرغ

روغن زیتون : به مقدار لازم

پنیر پارامیزان و مریم گلی برای تزیین

طرز تهیه سوپ شیر

طرز تهیه راتاتویی با تزئین به شکل گل رز (ویدئو)

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی :

پیاز و کرفس را با روغن زیتون تفت داده، بعد دو عدد هویج را خرد کرده به همراه سیر و سینه مرغ خرد شده به مواد اضافه می‌‌‏کنیم و تفت می‌‌‏دهیم.

بعد از اینکه تفت دادیم، رُزماری و کدو را که قبلا پوست گرفته و خرد کرده‌‌‏ایم افزوده و در آخر به اندازه‌‌‏ای که روی مواد را کاملا بگیرد آب اضافه می‌‌‏کنیم. (اگر سینه مرغ را استفاده نکردیم، به جای آب، فقط آب مرغ را اضافه می‌‌‏کنیم.)

درب قابلمه را می‌‌‏گذاریم تا تمام مواد کاملا پخته شود.

بعد از این که مواد کاملا پخته شد، با دستگاه میکسر سوپ را مخلوط کرد تا مایعی یک دست و صاف شود.

نمک وفلفل سوپ را هم امتحان می‌‌‏کنیم، اگر نیاز داشت در آخر می‌‌‏توانیم اضافه کنیم.

برای تزئین و خوشمزه‌‌‏تر شدن، چند برگ مریم گلی را در روغن زیتون سرخ کرده همراه با کمی پنیر پارامیزان روی سوپ تزئین می‌‌‏کنیم.

مطالب دیگر :

نمایشگاه سیاه اجساد این بار در سیدنی

عوارض چاقی به شکل سیب یا گلابی (ویدئو)

کتاب شگفت‌‌‌‌‏آوری که سبب شد بسیاری از مردم دخانیات را ترک کنند

15585

آخرین اخبار دنیا بدون سانسور خبری را در ایمیل خود دریافت کنید!

اپک تایمز رسانه ای فعال به ۲۱ زبان در ۳۵ کشور

15856