آشپزی

طرز تهیه آبگوشت محلی ( جنوب خراسان)

 آبگوشت محلی

مواد لازم برای تهیه آبگوشت محلی :

گوشت گوسفندی (ترجیحا گوشت گردن) : ۱ کیلو

لپه : ۱ پیمانه

پیاز متوسط : ۲ عدد

سیب زمینی متوسط : ۳ عدد

نمک، فلفل، دارچین : به میزان لازم

رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذاخوری

زیره سبز : ۱ قاشق مرباخوری

روغن : به میزان لازم

طرز تهیه سالاد پیازچه

طرز تهیه کوفته اراکی (ویدئو)

 آبگوشت محلی

طرز تهیه آبگوشت محلی :

ابتدا پیازها را به صورت نگینی خرد کرده، با گوشت داخل دیگ سنگی ( یا قابلمه معمولی) می‌‌‏ریزیم. آنها را با مقداری روغن روی حرارت ملایم تفت داده و هم زمان لپه را هم اضافه می‌‌‏‌‌‏کنیم.

سپس رب گوجه فرنگی را در ظرفی دیگر داخل روغن تفت داده و ادویه را به آن اضافه می‌‌‏کنیم. همه مواد را با هم مخلوط کرده و مجددا تفت می‌‌‏دهیم. سپس کمی آب ریخته تا رب و ادویه با هم ترکیب شوند.

کمی که جوش آمد دوباره آب اضافه کرده و روی شعله می‌‌‏گذاریم تا پخته شود. در آخر پخت، سیب زمینی‌‌‏ها را که پوست گرفته‌‌‏ایم، نصف کرده و به این مواد اضافه می‌‌‏کنیم. وقتی که آبگوشت پخته شد در ظرف مورد نظر ریخته و با دارچین تزیین می‌‌‏کنیم.

در اپک‌‌‌‌‏تایمز فارسی تمام غذا‌‌‌‌‏ها، شیرینی‌‌‌‌‏ها، کیک‌‌‌‌‏ها و نوشیدنی‌‌‏ها مطابق دستور العمل تهیه می‌‌‌‌‏شوند و پس از گرفتن تصاویرشان، به شما تقدیم می‌‌‌‌‌‏شوند.

مطالب دیگر :

فالون دافا مدیتیشنی آرامش بخش

برداشت غیر قانونی اعضای بدن چیست؟

آغاز تور جهانی بی‌‏نظیر رقص و موسیقی شن‌‌‌‌‌‌‏یون