آشپزی

ته‌‌‌‌‏چین قالبی گوشت و بادمجان

ته‌‌‌‌‏چین قالبی گوشت و بادمجان

مواد لازم : برنج : ۲ پیمانه گوشت : ۳۵۰  گرم بادمجان دلمه‌‌‌‌‏ای :  ۴ عدد پیازمتوسط  : ۴ عدد سیر  :  ۵ یا ۶ حبه زعفران خیس شده  :  ¾ فنجان ماست (ترجیحا پرچرب) :  ۱  لیوان پر تخم‌‌‌‌‏مرغ  : ۲ عدد روغن : به میزان لازم ...
ته‌‌‌‌‏چین قالبی گوشت و بادمجان

ته‌‌‌‌‏چین قالبی گوشت و بادمجان

مواد لازم : برنج : ۲ پیمانه گوشت : ۳۵۰  گرم بادمجان دلمه‌‌‌‌‏ای :  ۴ عدد پیازمتوسط  : ۴ عدد سیر  :  ۵ یا ۶ حبه زعفران خیس شده  :  ¾ فنجان ماست (ترجیحا پرچرب) :  ۱  لیوان پر تخم‌‌‌‌‏مرغ  : ۲ عدد روغن : به میزان لازم ...

طرز تهیه سوپ برش (سوپ پاییزی)

طرز تهیه سوپ برش (سوپ پاییزی)

مواد لازم برای ۴ نفر : کلم برگ سفید : ۱ عدد کوچک پیاز سرخ شده : ۱ عدد رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق سوپ خوری برنج : ۱ پیمانه روغن مایع : ۲ قاشق سوپ خوری آب مرغ غلیظ شده : ۳ لیوان هویچ رنده ...

طرز تهیه کیک باقلوا

طرز تهیه کیک باقلوا

مواد لازم برای تهیه کیک باقلوا : تخم مرغ : ۸ عدد آرد : ۳ لیوان ماست : ۵/۱ لیوان شکر : یک دوم لیوان روغن مایع : ۱ لیوان سرخالی بیکینگ پودر : ۱ ق چای خوری جوش شیرین : یک دوم ق چای خوری زعفران ساییده ...

طرز تهیه دلمه فلفل دلمه‌‏ای

طرز تهیه دلمه فلفل دلمه‌‏ای

مواد لازم برای ۴ نفر : فلفل دلمه‌‏ای : ۵ عدد برنج : یک پیمانه گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم سبزی دلمه (گشنیز، نعناع و ترخون) : ۴ تا ۵ قاشق خرد شده پیاز : ۲ عدد لپه : نصف پیمانه رب : ۳ قاشق غذاخوری نمک، ...

خواص درمانی چای سیاه

خواص درمانی چای سیاه

چای سیاه یکی از پر طرفدارترین نوشیدنی‌های دنیاست که بین ایرانیان نیز از ارزش و اهمیت خاصی برخوردار است.  چای به‌‏عنوان نوشیدنی پیش‌‏ازغذا، پس‌‏ازغذا و در وعده صبحانه مصرف می‌شود و می‌توان گفت که بعد از آب، یکی از ارزان‌‏ترین ...

طرز تهیه قیماق (کاچی)

طرز تهیه قیماق (کاچی)

مواد لازم برای تهیه قیماق (کاچی) : آرد : ۲۰۰ گرم روغن : ۲۰۰گرم شکر : ۴۰۰گرم آب : ۶/۵ لیوان گلاب : ۱ لیوان زعفران : به مقدار لازم ادویه کاچی یا قیماق : ۱ قاشق غذا خوری   طرز تهیه قیماق (کاچی) : شکر و آب را ...

طرز تهیه کیک مرغ

طرز تهیه کیک مرغ

مواد لازم‌ : سینه مرغ : ۵۰۰ گرم خیار شور : ۲۰۰ گرم پیازچه : ۱۰۰ گرم ماست : ۱ پیمانه سس مایونز : ۳۰۰ گرم خامه : ۲۰۰ گرم نان تست : یک بسته گردو خرد شده : ۵۰ گرم جعفری : یک پیمانه نمک : به مقدار لازم طرز ...

طرز تهیه کیک نارگیلی با روکش شکلات

طرز تهیه کیک نارگیلی با روکش شکلات

مواد لازم : شکر : ۱پیمانه پودر نارگیل : ۱پیمانه سر خالی تخم مرغ : ۲عدد آرد : ۱ -۱/۲ پیمانه روغن مایع : ۱/۲ پیمانه شیر : ۱/۲ پیمانه وانیل : ۱قاشق چای خوری بکینگ پودر : ۲ قاشق چای خوری طرز تهیه : ابتدا تمام مواد باید به ...

طرز تهیه کیمچی در منزل (ترشی کُره‌‏ای)

طرز تهیه کیمچی در منزل (ترشی کُره‌‏ای)

مواد لازم : کلم چینی : یک عدد پیازچه خلال شده : یک پیمانه ترب سفید خلال شده : یک پیمانه پودر فلفل چیلی : یک پیمانه نمک : ۲/۱پیمانه سیر رنده شده : ۲ حبه زنجبیل رنده شده : یک قاشق مرباخوری آب : یک پیمانه در صورت ...

چهار مرحله ساده برای تهیه شکلات خانگی

چهار مرحله ساده برای تهیه شکلات خانگی

  آزتک‌‌‌‏ها، اقوامی بودند که در مکزیک مرکزی زندگی می‌‌‌‏کردند؛ آنها برای دانه‌‌‌‏های کاکائو ارزش ویژه‌‌‌‏ای قائل بوده و آن را مورد تکریم قرارمی‌دادند. این دانه‌‌‌‏ها، نقش مهمی در زندگی اجتماعی و مذهبی آنها ایفا می‌کرد، نماد حیات و باروری ...