آشپزی

طرز تهیه تارت میوه

طرز تهیه تارت میوه

مواد لازم برای تهیه تارت میوه : آرد : ۴/۳ ۱ پیمانه (۲۵۰ گرم) کره : ۱۵۰ گرم پودر قند : ۳ قاشق سوپ خوری زده تخم مرغ : ۱ عدد وانیل : ۸/۱ قاشق مربا خوری شیر سرد : ۳/۱ پیمانه نمک : ۱ پنس میوه‌‌‏های دلخواه ...
طرز تهیه‌‏ی کوفته سبزی

طرز تهیه‌‏ی کوفته سبزی

مواد لازم برای ۴ نفر : برنج : ۲ پیمانه سبزی خردکرده (ترخون، جعفری، شوید) : ۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده : ۳۵۰ گرم گردو : ۵ عدد پیاز : ۴ عدد (کمی رنده شده – کمی سرخ کرده) آلو : ۱۵۰ گرم لپه : یک دوم پیمانه ...

تهیه سس فلافل

تهیه سس فلافل

طرز تهیه فلافل در دستور پخت های گذشته توضیح داده شد.  تهیه سس فلافل ساده است و در اینجا آورده شده است. مواد لازم : پودر انبه : ۲ غذا خوری سرکه : ۴/۱ پیمانه رب گوجه فرنگی : ۱ قاشق غذا خوری نمک، ...

طرز تهیه کیک گردویی کشمشی

طرز تهیه کیک گردویی کشمشی

مواد لازم : تخم مرغ : ۴ عدد آرد : ۲  پیمانه شکر : ۱.۲  -۱ پیمانه روغن : ۱ پیمانه  سر خالی گردو : ۱ پیمانه کشمش : ۱.۲ پیمانه وانیل : ۱.۲ قاشق چای خوری بکینگ پودر : ۱ قاشق چای خوری دارچین : به مقدار لازم طرز ...

نکاتی درباره لوبیا و لیمو عمانی در قورمه سبزی

نکاتی درباره لوبیا و لیمو عمانی در قورمه سبزی

  لوبیای قورمه سبزی را چطور فریزری کنیم؟ پختن لوبیا برای خورش قرمه سبزی زمان زیادی می‏برد. گاهی که برای پخت غذا وقت نداریم و می‌‏خواهیم که قورمه سبزی را سریع آماده کنیم، می‌‏توانیم از لوبیایی که قبلا پخته شده ...

تهیه شکلات صبحانه در منزل

تهیه شکلات صبحانه در منزل

مواد لازم : شکلات تخته‌‏ای : ۶۰ گرم کره : ۲۵ گرم خامه : ۳۰ گرم شیر : ۲ لیوان پودر کاکائو : ۲/۱ لیوان مغز فندق : ۲/۱ لیوان وانیل : ۴/۱ قاشق چای‌‏خوری شیر، شکر، پودر کاکائو، شکلات تخته‌‏ای و کره را با هم مخلوط می‌‏کنیم ...

تهیه حلوای خرما

تهیه حلوای خرما

مواد لازم : خرمای پوست‌‌‏گرفته وبدون هسته : ۳۰۰ گرم آرد سفید یا سبوس دار : ۱ پیمانه یا ۱۸۰ گرم کره : ۱۰۰گرم روغن مایع : ۱/۴ پیمانه هل : ۱ قاشق چای خوری گلاب : ۱/۴ پیمانه زعفران آب‌‌‏کرده : ۲ قاشق سوپ‌‌‏خوری کنجد، پودر پسته و گردوی ...

دسر امروز : دیگچه مشهدی یا رایس‌‏پودینگ

دسر امروز : دیگچه مشهدی یا رایس‌‏پودینگ

مواد لازم : برنج : ۲ پیمانه شیر : ۱.۵ لیتر شکر : ۴ پیمانه گلاب : نصف پیمانه زعفران : به میزان لازم هل : نصف قاشق غذا خوری کره :۷۵ گرم طرز تهیه : برنج را به مد ت ۲ ساعت خیس کرده و می‌‌‌‌‌‏گذاریم با حرارت ...

طرز تهیه مربای به

طرز تهیه مربای به

مواد لازم : به :۵۰۰ گرم شکر :۵۰۰ گرم گلاب :۳ قاشق غذا خوری آب لیمو ترش : ۲ قاشق غذا خوری گردوخرد شده :۱۰۰ گرم آب :۵ لیوان طرز تهیه : به را به شکل دلخواه خرد کرده و با آب و شکر روی حرارت کم می‌‌‏گذاریم؛ ...

طرز تهیه مرغ کنتاکی

طرز تهیه مرغ کنتاکی

مواد لازم : ران مرغ : ۵ تیکه تخم مرغ : ۲ عدد پفک وچیپس پودر شده : ۱ پیمانه آرد : ۱پیمانه نمک، فلفل، زرد چوبه : به میزان لازم سیر :۵ حبه پیاز : ۱ عدد ساقه کرفس : ۱ عدد هویج : ۱ عدد روغن : به میزان ...